主要功能：适用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、鱼、糖果、果蔬等，可以检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性。 技术参数：测试距离与精度：范围0.1~370mm，分辨率0.001mm；测试应力与精度：测定范围0~30Kg，测试速度与精度：0.01~40mm/sec(0.6~2400mm/min)